Запеканка из творога с зеленью

Запеканка из творога с зеленью

Что нужно:

500 г жирного творога

200 г твердого сыра («Пошехонского»)

4 яйца

пучок зеленого лука

пучок кинзы

2 зубчика чеснока

1/2 ч. л. кайенского перца

1 ч. л. паприки

соль, черный перец

2 ст. л. сливочного масла

манная крупа

Запеканка из творога с зеленью

шаг 1
Отделить желтки от белков. Сыр натереть. Зелень с чесноком мелко порубить. Смешать творог с сыром, зеленью с чесноком, добавить растертые желтки, кайенский и черный перец, паприку.

Запеканка из творога с зеленью

шаг 2
Белки взбить с солью в крепкую пену и аккуратно ввести в творог.

Запеканка из творога с зеленью

шаг 3
Формочки смазать маслом, обсыпать манкой. Разложить творожную массу и выпекать в разогретой до 200°С духовке, пока не зарумянится, 20 мин. Подавать теплой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.