Рыбные закуски

Закуски рыбные из морепродуктов

Рыба! Любите ли Вы ее так, как люблю ее я?! Тогда нужно немедленно отправляться на кухню! На глобальную фаршированную щуку замахиваться не будем, а приготовим простые закуски из рыбы и морепродуктов. Можно попробовать холодные блюда из рыбы. Нет ничего лучше рыбных рулетиков из копченого лосося! Все просто: на блин мажем масло и кладем зелень. Сворачиваем рулетик и ножом отрезаем от него «пенечки». Гости такое блюдо на столе не пропускают!

Закуска рыбная из крабов

Фуршетные закуски из рыбы могут сразить наповал любого, даже самого искушенного гурмана. Именно для коктейлей и фуршетов сервируют самые оригинальные закуски. Тонкие кусочки сельди под майонезным соусом, строганина из стерляди с лимоном и крупной солью. Сайра в лаваше со специями и оливки, фаршированные анчоусом. Можно взятьтонкие ломтики филе горбуши, быстро обжарить в кляре и подать к столу. Рецепты рыбных закусок могут быть собраны в целую поваренную книгу. И она станет настольной у каждой хозяйки, для которой быстрые закуски — выручка и подмога в праздничный день.
Рыба прекрасно сочетается со многими продуктами: яйца, картофель, зелень, овощи и др. К ней подают различные соусы, придающие пикантность и остроту. Селедке отлично подходит овощная «шуба», в которой едоки по всему свету привыкли видеть ее на своих столах. Рыбные закуски к пиву пришлись по сердцу ценителям пенного напитка. Без вяленной, соленой и копченой рыбки «под пивко» не обходится пикник или поход в баню.

Вкусная закуска: бутерброд с рыбой
Отдельно стоит сказать о закусках к праздничному столу. Тут все дело в оформлении. Гости как посмотрят, так и попробуют! В ход идут самые различные украшения: нарезанные фигурками овощи, «чешуя» из яичных кружочков, «водоросли» из зелени, а также желе. Как хороша рыба в заливном! Ох, как хороша! А ведь заливное — это целая рыбная «картина», вот где хозяйка может показать свои таланты. Там картофельные и морковные звезды светят над морским царством, где золотая рыбка плывет меж кораллов из петрушки и горошка… Смотрел бы и смотрел, но очень хочется попробовать на вкус! Смело беритесь за вилку и угощайтесь рыбными закусками. Не пожалеете!

Рецепты рыбных закусок на сайте:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.