Суп грибной с горошком

Вкусный и сытный суп для воскресного ужина
Автор рецепта: ГостьКухня: УкраинскаяВремя подготовки: 15 минут
Время приготовления блюда: 45 минут
Общее время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Общий вес блюда: 3000 г100 г блюда содержат:
Калорий 52 ккал
4 г жиров
5 г углеводов
5 г белков

Ингредиенты для супа грибного с горошком:

• Вода – 3 литра
• Картофель – 400 грамм
• Грибы шампиньоны – 200 грамм
• Горошек зеленый – 300 грамм
• Лук – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень петрушки – по вкусу

Готовим рецепт первого блюда суп грибной с зеленым горошком:

1. Из грибов и луковицы сварить бульон на воде. Грибы откинуть на сито, лук вынуть.
   Затем охлажденные грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2. В бульон добавить нарезанный кубиками картофель и нарезанную соломкой морковь.
3. Когда овощи будут готовы, добавить зеленый горошек, грибы, довести до кипения, посолить, слегка поперчить, посыпать зеленью петрушки.
4. Перед подачей дать настоятся супу в течение 15 минут.
5. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!