Острый салат из яиц

Острая закуска из яиц прекрасно подойдёт для новогодней ночи 2013 года в год Змеи.

Острый салат из яиц

Что нужно:

Яйцо куриное — 5 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Кинза — 5 г

Перец чили — 1 шт.

Масло растительное — 200 г

Сахар тростниковый Мистраль — 40 г

Соевый соус — 50 г

Чеснок — 2 зубчика

Острый салат из яиц

шаг 1
Репчатый лук очистить, нарезать тонкой соломкой.

Острый салат из яиц

шаг 2
Перец чили разрезать пополам, вытащить семена и нарезать тонком соломкой. Чеснок очистить и мелко нарезать.

Острый салат из яиц

шаг 3
Яйцо отварить, очистить. Нарезанный лук, чили, чеснок обжарить 3 минуты в кипящем масле (фритюре), вытащить, дать стечь маслу. Добавить в лук кинзу, перемешать. Отварные яйца также положить в кипящее масло и обжарить 3 минуты. Вытащить, дать стечь лишнему маслу.

Острый салат из яиц

шаг 4
Соевый соус соединить с коричневым сахаром тростниковым Мистраль, поставить на медленный огонь и размешивать до полного растворения сахара.

Острый салат из яиц

шаг 5
Затем нарезать готовые яйца на 4 части, красиво выложить на блюдо, сверху положить лук с чили, чеснок и кинзой и полить соусом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.