Куриный шашлык в апельсиновом маринаде

Ингредиенты для приготовления куриного шашлыка в апельсиновом маринаде:

• Апельсиновый сок – 1 стакан
• Яблочный уксус – 150 грамм
• Соевый соус – 150 грамм
• Оливковое масло – 2 столовых ложки
• Чеснок (рубленый) – 4 зубка
• Имбирь молотый – 1 столовая ложка
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Острый соус «Тобаско» – 0,5 чайной ложки
• Мед – 2 столовых ложки
• Куриное филе, нарезанное кубиками 3 на 3 – 500 грамм

Готовим рецепт – куриный шашлык в апельсиновом маринаде:

1. Готовим маринад: в большой миске смешиваем апельсиновый сок, яблочный уксус, соевый соус, оливковое масло, чеснок, имбирь, соль и острый соус.
2. Четверть получившегося маринада отливаем в другую емкость, добавляем мед и хорошо перемешиваем, откладываем в сторону.
3. Куриные кубики заливаем маринадом без меда и хорошо перемешиваем.
4. Ставим мариноваться шашлык из курицы минимум на 4 часа в холодильник, а лучше на ночь.
5. Готовим шашлык на открытом огне или на электрическом гриле в домашних условиях на деревянных шампурах, переворачивая и поливая медовым маринадом в процессе приготовления 3-4 раза 20-25 минут.

Приятного барбекю!