Калифорнийский салат с грейпфрутами

Калифорнийский салат с грейпфрутами

Что нужно:

креветки крупные — 500 г

грейпфрут — 4 шт.

авокадо — 3 шт.

лимон (сок) — 1 шт.

коньяк — 4 ст. л.

майонез — 6 ст. л.

кайенский перец — 1 щепотка

соль — по вкусу

Калифорнийский салат с грейпфрутами

шаг 1
Положить креветки в кипящую подсоленную воду на 4 мин. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем удалить головы и очистить от панциря и кишечной вены.

Калифорнийский салат с грейпфрутами

шаг 2
Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть из внутренних пленок.

Калифорнийский салат с грейпфрутами

шаг 3
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно очистить от кожицы. Нарезать мякоть тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.

Калифорнийский салат с грейпфрутами

шаг 4
Сложить кусочки грейпфрута и авокадо в миску, добавить креветки и влить коньяк. Перемешать и оставить на 10 мин. Смешать майонез с солью и кайенским перцем. Заправить салат и переложить в салатницу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.