Феттучине путанеска

Феттучине путанеска

Что нужно:

500 г феттучине

500 г томатов в собственном соку

небольшой красный острый перчик

50 г анчоусов

3 зубчика чеснока

горсть маслин без косточек

1 ст. л. каперсов

2 ст. л. оливкового масла

Феттучине путанеска

шаг 1
Томаты мелко нарезать. Перчик вымыть, разрезать пополам и удалить семена и перегородки. Мякоть нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и измельчить. Маслины нарезать кружками. Анчоусы промыть от рассола, обсушить и нарезать средними кусочками.

Феттучине путанеска

шаг 2
Разогреть в сотейнике оливковое масло, добавить чеснок и готовить на минимальном огне, помешивая, 1 мин. Положить нарезанные перец, каперсы, анчоусы и маслины, тушить на среднем огне 2 мин.

Феттучине путанеска

шаг 3
Добавить томаты вместе с соком и готовить без крышки на маленьком огне 30 мин. Жидкость должна выпариться почти полностью.

Феттучине путанеска

шаг 4
Отварить феттучине согласно инструкции на упаковке. Добавить в соус, хорошо перемешать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.