Драники с мясом

Блюда из картофеля пользуются особой популярностью в нашей стране. Драники – это вкусное, сытное и легкое в приготовлении блюдо домашней кухни.

Ингредиенты для приготовления блюда из картофеля – драников с мясом:

• Картофель – 1 кг
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 2 столовые ложки
• Соль, перец – по вкусу
• Куриный бульон – 150 грамм
• Для начинки:
• Лук репчатый – 1 головка
• Куриное мясо отварное – 250 грамм
• Сливочное масло
• Твердый сыр – 100 грамм

Готовим рецепт вкусного второго блюда – драники с мясом:

1. Готовим начинку: лук мелкорезанный тушим на сливочном масле, измельчаем вместе с отварной курятиной, добавляем соль, черный перец, твердый сыр, потертый на крупной терке.
2. Картофель трем на мелкой терке (или измельчаем комбайном, мясорубкой), добавляем 2 яйца, муку, соль, перец, хорошо перемешиваем.
3. На разогретую с растительным маслом сковороду кладем тонким слоем картофельную массу в виде небольших оладьев, сверху начинку из мяса, и снова картофельную массу.
4. Обжариваем драники с двух сторон до золотистой корочки.
5. Готовые драники кладем в небольшую кастрюлю, заливаем куриным бульоном и тушим 15 минут на медленном огне.
6. Подаем драники к столу со сметанным соусом.

Приятного аппетита!