Архив рубрики: Закуски

Рецепты приготовления вкусных закусок: закуски мясные, рыбные закуски, овощные закуски, бутерброды

Рецепт сырного фондю на молоке

Рецепт сырного фондю на молоке

Ингредиенты для приготовления фондю на молоке без вина:

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 ч.л. перца
  • 1/4 ч.л. чесночной соли
  • Мускатного ореха — щепотка
  • молока — 500 грамм
  • 250 грамм тертого швейцарского сыра
  • Маленькие подсушеные кусочки французского хлеба

Процесс приготовления фондю без вина:

  1. Растопите масло в посуде на водяной бане.
  2. Перемешайте муку, соль, перец, чесночную соль и мускатный орех.
  3. Добавьте постепенно молоко и варите, пока соус не станет однородным.
  4. Постепенно добавляем сыр небольшими порциями, помешивая, пока сыр не расплавится после каждого добавления.
  5. Подаем в горячем виде в специальной посуде — фондюшнице.

Приятного аппетита!

Лаваш с ветчиной и свежим базиликом

Лаваш с ветчиной и свежим базиликом

Прекрасные мини-бутерброды для большой компании.

  • Приготовление: 2 ,5 ч
  • 6 лепешек лаваша (диаметром около 25 см)
  • 220 г сливочного сыра
  • 12 ломтиков ветчины
  • 125 г свежего базилика
  • 60 г высушенных на солнце помидоров
  • 12 штук промытых листьев салата
  1. Каждую лепешку слегка смазать сливочным сыром.
    Положить два кусочка ветчины в центр каждой лепешки.
    Поместить слой свежего базилика, затем слой помидоров, разложить листья салата.
  2. Обернуть лепешки плотно в рулон. В каждую лепешку вставить на равном расстоянии зубочистки (4 штуки) в места, хорошо наполненные начинкой.
    Поместить рулоны на тарелку, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы охладились.
  3. Перед подачей на стол нарезать каждый рулон на четыре равные части.

Приятного аппетита!