Архив рубрики: Украшения блюд

Ужин для любимой

Ужин для любимой

Что нужно:

2 куриных окорочка весом по 350 г

150 г шампиньонов

70 г репчатого лука

8 ст. л. соевого соуса «Киккоман»

4 зубчика чеснока

50 г твердого сыра

200 г болгарского перца

2 ст. л. подсолнечного масла

Куриные окорочка моем, осторожно отодвигаем кожу до сустава голени, по суставу отрезаем бедро. Мясо с косточки бедра срезаем и режем на мелкие кусочки.Грибы моем, мелко режем. Рубим мелко лук и сыр. Чеснок пропускаем через пресс.Смешиваем фарш: куриное мясо, грибы, лук, сыр, чеснок. Доливаем 3 ст.л. соус «Киккоман» и перемешиваем. Берем окорочка, растягиваем кожу и осторожно начиняем фаршем, скрепляем зубочистками. 5 ст.л. соуса Киккоман» смешиваем с маслом и поливаем окорочка, оставляя мариноваться на один час.Болгарский перец моем, удаляем семена, разрезаем пополам и начиняем его оставшимся фаршем с грибами. Выкладываем окорочка и перец на решетку, жарим до готовности.Приятного аппетита!