Архив рубрики: Любимые праздники

Рецепты с фото приготовления вкусных праздничных блюд к любимому празднику

Рецепты к Рождеству: вино с пряностями

Рецепты к Рождеству: вино с пряностями

Ингредиенты на 10 порций:

  • бутылка красного вина
  • 120 грамм сахара
  • 4 штучки гвоздики
  • 1 палочка корицы
  • 1 порезанный апельсин
  • 2 порезанных лимона
  1. В кастрюлю наливаем 300 грамм воды, добавляем гвоздику, корицу и кусочки фруктов.
  2. Нагреваем, помешивая, до растворения сахара.
  3. Снимаем с огня и даем настояться 10 минут.
  4. Добавляем красное вино и нагреваем на огне, не доводя до кипения.
  5. При подаче украшаем посуду цедрой или кусочками фруктов.

Приятного аппетита!

Что такое Пасха?


Пасха, а по еврейский Песах, день в который принято праздновать выход целого еврейского народа из рабства. Само по себе это событие было очень значимо. Ведь только свободный народ мог создать своё государство, защитить свою веру, свой дом, свою семью. В этот день все евреи мира, отдавая дань Богу, тем кто возродил государство Израиль, собираются у пасхального стола, угощают друг друга основным блюдом пасхального стола лепёшками из пресного теста.

Христианство переняло этот праздник у евреев, но посвятило его воскрешению Иисуса Христа. В православной традиции перед Пасхой соблюдается пост. Что бы очистить душу и тело от всего греховного и токсичного. Соблюдая традиции пасхального стола, пришедшие от еврейского народа, основным украшением пасхального стола остаётся кулич-паска.

На утро после Пасхальной Литургии закрывается пост, можно разговеться, то-есть покушать мясной и жирной пищи. С течением времени изменились рецепты пасхального стола. Куличи стали сдобными, румяными. Украшенными глазурью, карамельной россыпью. Вокруг куличей выкладывают крашенки, варёные яйца расписанные узорами. Как символ плодородия яйца украшают по языческим обрядам, но без них не обходится ни одна Пасха. У хорошего хозяина на пасхальном столе будет свежина с картошечкой, колбаска домашняя. К празднику в селах обычно режут кабанчика кушают соленья — капуста квашенная, винегрет, яблочки мочёные, готовят варенички с разной начинкой. Да всего не перечесть.  Пасха 2011 поздняя, 24 апреля —  на базаре (а у кого-то и на собственном окне :)) уже появилась первая зелень. Можно нарезать и салатик из тепличных помидоров и огурцов. Сдобрить его сметаной, посыпать укропом с петрушкой и зелёным лучком. Объедение! Ну а мясные продукты жители городов больше предпочитают покупать — это и буженина и сало копченое и колбасы разные. Пасха для нашего человека — это праздник и для души и для желудка — ни один праздничный стол не обладает таким вкусом как пасхальный стол после 40-дневного строгого поста.

Сказал Господь Адаму:»…землю будешь пахать из которой вышел…».

Щедрой и плодородной оказалась земля наша и наши пасхальные традиции!

Кого бы съесть на Новый год?

Наступающий 2011 год – год белого кролика (зайца). А что любит кушать кролик? Правильно, овощи, фрукты… водичку пить, хлебушек погрызть… в детстве молочко у мамы-крольчихи попить. Так что новогодний стол 2011 должен быть фруктово-овощным с пирогами и вкусными сырами – и никакого мяса – кролик травоядное животное – доброе и незлобливое! И не дай Бог, вам слопать этого самого кролика собственной персоной – не видать удачи целый год. Звезды китайцы не врут – они всегда знают ответы на все наши славянские проблемы.

Так что наступающий 2011 год – скорее вегетарианский праздник.

А как же мясоеды? И здесь умные китайцы не растерялись – рыбку кушайте, дорогие. Рыба – не мясо, так что кролику все-равно съедите вы ее или нет – этот грех вам не зачтется.

Ну а для тех, кому жизнь без мяса не мила, рекомендую новомодный ритуал по технике игрового психотренинга.

  • Во-первых, оформить и приготовить свои самые любимые блюда – и мясные (кролика по-французски в первую очередь!) и рыбные  закусочки разные и салатики.
  • Во-вторых, перед посадкой за стол взять лист бумаги и написать следующее: «Отправляю Новый год Кролика на ПМЖ в Китай».
  • В-третьих, сделать из листа бумаги самолет (делаем с вдохновением и качественно – Китай ведь неблизко:)).
  • В-четвертых, выходим на балкон (у кого нет – осуществляем процесс используя фантазию – через форточку, с любой возвышенности и т.п.) и запускаем наш восточно-гороскопный  Новый год к родным корням!
  • В-пятых, садимся за новогодний стол и наслаждаемся любимой едой с необыкновенным удовольствием и предвкушением начала самого счастливого периода своей жизни!

С Новым 2011 годом, Страна Чудес!