Булочки с сахаром «Сладкие»

Булочки с сахаром "Сладкие"

Что нужно:

мука — 1 кг

молоко — 0,5 л

масло сливочное или маргарин — 150 г

дрожжи — 50 г

яйцо — 1 шт.

сахар — 1 ст. л.

орехи (рубленные) — 1 ст. л.

соль — 1 ч. л.

Булочки с сахаром "Сладкие"

шаг 1
Перемешать дрожжи с сахаром, добавить теплое молоко, почти половину всей муки и поставить эту массу в теплое место минут на двадцать. Затем внести в получившуюся опару соль, сахар, сливочное масло (разогретое до жидкого состояния). И не спеша вводить в опару просеянную муку.

Булочки с сахаром "Сладкие"

шаг 2
Замесить гладкое однородное тесто, сверху посыпать мукой, накрыть салфеткой и снова поставить в тепло.

Булочки с сахаром "Сладкие"

шаг 3
Когда тесто подойдет, разделить его на порционные кусочки.

Булочки с сахаром "Сладкие"

шаг 4
Сформировать из них булочки.

Булочки с сахаром "Сладкие"

шаг 5
Выложить на противень для расстойки минут на пятнадцать. Потом смазать поверхность булочек взбитым яйцом, посыпать сахаром, орехами и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.