Апельсиновый салат с курицей и эстрагоном

Апельсиновый салат с курицей и эстрагоном

Вкусный праздничный салат, которым можно легко порадовать своих близких. Прекрасно подойдет к любому праздничному столу.
Автор рецепта: Say7Кухня: восточная Время подготовки: 5 минут
Время приготовления блюда: 15 минут
Общее время приготовления: 75 минут
Количество порций: 4
Общий вес блюда: 700 г
100 г блюда содержат:
Калорий 110 ккал
6 г жиров
15 г углеводов
10 г белков

Ингредиенты для рецепта апельсинового салата с курицей и эстрагоном:

  • 4 шт апельсина
  • 2 ст л винного белого уксуса
  • 6 веточек эстрагона
  • 1 чайная ложечка сахара
  • 350 г грудки куриной приготовленной
  • 5 ст. л масла оливкового
  • 2 кочана цикория
  • 1 желток
  • 50 г грецких орехов или орехов пекан

Готовим рецепт апельсиновый салат с курицей и эстрагоном:

  1. Делаем заправку. Натираем кожуру и выдавливаем в миску сок двух апельсинов. Эстрагон нарезаем. Добавляем сахар, уксус, масло оливковое, желток и эстрагон. Приправляем и взбиваем венчиком.
    2. Снимаем кожу с грудок ( если есть ) и выбрасываем. На длинные полосы режем мякоть. И кладем в миску с заправкой. Накрываем крышкой и ставим на 1 час в холодное место.
    3. Чистим апельсины, которые остались и режем на тонкие кусочки. Нарезаем орехи и цикорий.
    4. До того, как подавать, делим по тарелкам половину цикория, потом кладем курицу, заправку, кусочки апельсина и орехи. Добавляем цикорий который остался.

Приятного аппетита!

Апельсиновый салат с курицей и эстрагоном: 4 комментария

  1. Необычный салат, хочу попробовать приготовить на праздничный стол. Очень интересно какой он на вкус…

  2. Своеобразное сочетание курицы, апельсина и цикория, но кулинарные рецепты say7-info.ru всегда предлагают что-то оригинальное. Обязательно попробую приготовить такой салат.

  3. Люблю сочетание курицы и ананасов, это такой необычный вкус. Вот только с цикорием и эстрагоном я еще не готовила. Насчет последнего компонента, а именно эстрагона, я вообще не знаю что это такое.

  4. Очень шикарный праздничный салатик, вкус эстрагона и апельсина очень подчеркивают вкус продуктов. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.